| 近代名醫張錫純在《醫學衷中參西錄》中指出：西洋參 性涼而補 凡欲用人參而不受人參之溫補者 皆可以此代之。 西洋參與人參都能補氣 但人參溫 西洋參涼 故不適合用人參進補的人。 也可以使用西洋參。 太子參vs人參 太子參功似人參而力薄 能補脾肺之氣 兼能養陰生津 其性略偏寒涼 屬補氣藥中的清補之品。宜用于熱病之后 氣陰兩虧 倦怠自汗 飲食減少 口干少津 而不宜溫補者。因其作用平和珍蔘人蔘飲 多入復方作病后調補之藥。 與大補元氣的人參相比 太子參雖藥力不及 但具有補而不燥的特點。如： 脾胃虛弱之人初用補劑 服用人參恐藥力過猛 改用太子參則大可放心； 虛證患者夏季服用補藥 恐天氣炎熱夾雜藥力引動內火 而太子參清補扶正 則不會有此弊害； 氣陰不足而又血壓偏高之人使用太子參可改善癥狀 且不會引起血壓升高。 太子參vs西洋參 西洋參與太子參均為氣陰雙補之品 均具有益脾肺之氣 補脾肺之陰 生津止渴之功。 但太子參性平力薄 其補氣、養陰、生津與清火之力皆不及西洋參。凡氣陰不足之輕證、火不盛者及小兒 宜用太子參 氣陰兩傷而火較盛者 當用西洋參。 北沙參vs南沙參 南沙參為桔梗科沙參屬植物杏葉沙參和輪葉沙參的根 主產于安徽、江蘇、浙江。 北沙參為傘形科植物珊瑚菜的干燥根。 主產于山東、江蘇、福建。《本草逢原》謂沙參甘淡微寒無毒。 有南、北之分 北者質堅性寒 南者體虛力微。 北沙參與南沙參均屬養陰藥 功效相似人參飲禮盒 但各有所長。《本草便讀》對兩種沙參的功效做了簡單的區別清養之功 北遜于南；潤降之性 南不及北。 南沙參專長于入肺 偏于清肺祛痰止咳 多用于肺熱陰虛的燥熱咳嗽、干咳少痰或咯血者；北沙參專長于入胃 偏于養陰潤燥生津人參飲 多用于胃熱傷陰 津液不足的口渴 咽干等。 綜上 參是好東西 但不能胡亂吃。只有合理的選擇 才能配出有效的藥膳。 （來源：東方網） （原標題：秋冬進補要吃“參”中醫教你選好吃對） （原文地址：http://mini.eastday.com/a/161015120128938.html） |
